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au feminin

25 Oct 2011

Pacherie banane

Ingrédients

10 bananes vertes

Une cuillerée de safran

Une cuillerée de moutarde en grain

Une cuillerée de methi

Une cuillerée de petit anis

Un bouquet de cotomili

Un bouquet de carri poulé

2 piments verts

1 oignon

2-3 cuillerées d’huile

Préparation

Faire bouillir les bananes.

Les éplucher et râper.

Ecraser les épices, hacher l’oignon et le cotomili.

Chauffer l’huile, mettre le méthi et le massala écrasé avec le carri poulé.

Faire roussir.

Ajouter le sel et les bananes râpées.

Mettre les oignons et les piments.

Remuer et garnir de cotomili haché.

Retrouvez toutes les infos 'au féminin' ici

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