- 19 Dec 2011
Les 10 vertus des amandes
Les amandes sont une des collations les plus saines que vous pouvez consommer car elles regorgent de bienfaits pour l’organisme.
Voici pour vous une sélection de 10 bienfaits des amandes pour votre corps :
1. Les amandes, tout comme tous les autres fruits secs, aident à diminuer le taux de cholestérol dans les sang.
Due à sa contenance en fibres, l’action anti-cholestérol des amandes est due à sa forte contenance en fibres d’où ‘l’emprisonnent’ du mauvais cholestérol dans le tube digestif avant qu’il ne passe dans le sang et en permettent l’élimination par les selles.
Il est conseillé dans ce cas de consommer quotidiennement une poignée d’amandes d’environ 30g.
2. Les amandes sont bourrées d’antioxydants, notamment grâce à la vitamine E et au zinc qui y sont présents.
En effet, un régime alimentaire riche en antioxydants contribue à la prévention de maladies cardiovasculaires, l’apparition de certains cancers, le parkinson ou l’Alzheimer.
3. En cas de brûlures gastriques, mangez quelques amandes fraiches.
L’huile que contient l’amande, lorsqu’elle est mâchée, tapisse les parois de l’estomac et protège ainsi des brûlures de l’estomac.
Néanmoins, pour certaines personnes, la peau des amandes peut être irritante et provoquer une gêne digestive. Il est donc, dans ce cas, conseillé de retirer la peau avant de les consommer, tout en sachant que la peau de des amandes contient au moins 20 flavonoïdes antioxydants puissants.
4. Les amandes peuvent aussi aider à perdre du poids, contrairement à ce que l’on pourrait penser.
Des études épidémiologiques indiquent que, consommer régulièrement des fruits à écale et oléagineux n’est pas associée à la prise de poids.
Certains composés qui s’y trouvent augmentent la sensation de satiété.
5. L’amande est aussi connue pour abaisser la hausse de la glycémie et de l’insuline qui augmentent après avoir mangé, la rendant ainsi bénéfique pour la maladie du diabète.
6. Les amandes regorgent de protéines.
Seulement ¼ de tasse d’amandes contient plus de protéines que contient un œuf.
7. Les amandes étant gorgées de fibres, sont aussi bonnes pour le transit intestinal.
8. Les amandes sont aussi gorgées de calcium, donc excellentes pour un bon équilibre osseux.
Elles sont donc un excellent apport pour les personnes qui sont en carence de calcium, un excellent aliment pour ceux atteints d’ostéoporose et fortement conseillés à ceux qui ne consomment pas de produits laitiers.
A savoir qu’un maximum de 30 grammes d’amandes suffisent journellement.
Afin de s’assurer d’une bonne assimilation du calcium par l’organisme, il est conseillé de compléter sa cure avec de la vitamine D.
9. Les amandes regorgent aussi de magnésium, de manganèse, de zinc, de cuivre, de phosphore, de fer, de soufre ainsi que des vitamines B, A et E.
Tous ces nutriments sont indispensables au bon fonctionnement de notre organisme. Ils sont connus pour stimuler le système immunitaire ainsi qu’assurer un bon équilibre de notre système nerveux.
10. L’amande est aussi très bénéfique en application externe et, pour cela, elle est utilisée sous forme d’huile.
Due à sa forte teneur en antioxydants, l’huile d’amande peut être indiquée en application externe afin de soulager des eczémas secs, atténuer les peaux sèches et réparer les brûlures légères.
La vitamine E étant aussi fortement présente dans l’amande, elle favorise l’élasticité et la cicatrisation cutanée.
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