- 14 Jul 2011
Gâteau au yaourt: la recette de base et astuces
Les vacances sont, pour certains de nos bouts de chou, déjà là alors que pour d’autres les vacances approchent à grands pas.
Voilà donc l’occasion, pour vous parents, de vous mettre à une séance de pâtisserie avec les enfants et pour cela, il n’y a pas plus facile qu’un gâteau au yaourt.
Cette recette inratable, si simple et si bon, a l’avantage de n’avoir rien à peser car le pot de yaourt vide sert de mesure pour tous les autres ingrédients utilisés.
Le gâteau au yaourt : la recette de base
Ingrédients :
1 pot de yaourt entier
2 pots de sucre
3 pots de farine
3 oeufs
1/2 pot d'huile végétale
1/2 sachet de levure chimique
Mélanger tous les ingrédients ci-dessus dans un saladier et verser ensuite la pâte obtenue dans un moule à la forme de votre choix, préalablement beurré et enfariné .
Faites ensuite cuire le gâteau de 30 à 40 minutes dans un four préchauffé à 180ºC (th 6).
Laissez tiédir avant de démouler.
Vous pouvez aussi varier le gâteau au Yaourt en y rajoutant des fruits, du cacao ou même être coupé en deux et fourré de confiture.
Petits trucs et astuces
• Le yaourt utilisé peut être aromatisé.
• Afin d’obtenir un gâteau moelleux, privilégiez un yaourt au lait entier pour la préparation.
• Pour un gâteau qui lève parfaitement, tamisez la farine avec la levure chimique.
• Vous pouvez aussi ajouter une pincée de sel afin d’enlever le goût un peu âcre de la levure chimique.
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