Orange

Mousse au lait de coco

Pour 8 personnes

Ingrédients

1 coco (200 g)

4 tasses de lait

1 bâton de mousse

3 c-à-b rases de sucre

Quelques gouttes de vanille

8 amandes colorées

Préparation

Râper la noix de coco.

Ajouter 2 tasses de lait chaud. Laisser bouillir.

Après une heure, presser le lait du coco râpé.

Mettre dans un récipient deux tasses de lait, la mousse et le sucre.

Quand c’est bien fondu, ajouter le lait de coco. Retirer du feu.

Verser dans un plat creux. Laisser refroidir.

Décorer avec des morceaux d’amandes colorées.

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