- 25 Mar 2011
Tarte à la banane
Pour 10 personnes
Ingrédients
400 g de farine
250 g de margarine
8 grosses bananes
150 g de sucre
1-3 gouttes de vanille
Une pincée de sel
15 ml d’eau
Préparation
Allumer le four à 400ºF.
Graisser le moule à tarte.
Tamiser la farine, ajouter le beurre et le sel.
Pétrir gentiment avec 15ml d’eau afin d’obtenir une pâte.
Rouler ensuite d’après la largeur de votre plat.
Mettre au four pour une pré-cuisson de 8-10 minutes.
En attendant, préparer la confiture de bananes
Caraméliser le sucre.
Ajouter les bananes écrasées et la vanille.
Faire cuire pendant 3-5 minutes.
Au bout de 10 minutes, retirer la pâte du four.
Garnir la tarte de confiture et disposer des bandelettes.
Enfourner à 400º F pendant 8-10 minutes.
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